ホスピタリティによる選ばれる「お店」づくり
昨日、Twitterにザッポスの記事をメモしておいたのだけれども、ホーチミンにベトナム一号店を出したファミリーマートもホスピタリティレベルの向上による選ばれる店づくりに取り組んでいるようだ
伊藤忠のホームページに社長のインタビューが掲載されている
台湾は一時期業績があまり良くない時期がありました。そこで日本での活動を台湾で取り入れるべく、ファミリーマートジャパンのインストラクターが現地に赴き、現地のスタッフと一緒になって「台湾版ファミリーマートらしさ推進活動」を立ち上げました。すると半年後、業績が急上昇するという効果が得られました。
このように、消費環境が良くなくても、ファミリーマートが好きで足を運んでいただけるお客さまをどれだけ増やせるかということが勝負を分けるのだと思います ３番手として正しい選択だと思います
自動車会社でいえば、ホンダのポジショニングですね。ＴＯＰ企業をみるのではなく、自社の顧客を観て、かつグローバルに展開してゆく。日本のマーケットはそこそこの規模なので、日本でうまくいけば、なかなか外に目が向きにくい。世界を日本のための生産拠点として見るのではなく、フォーマットを輸出して地産地消で採算をとってゆくことで、フォマ－マットを磨いてゆくわけです
その核に、ホスピタリティをおくことは、工業化・機械論から人間中心に揺り戻してゆく流れをうまくとらえることで仕事が『幸せへの手段』に回帰してゆけば良いなと思えてなりません
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